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凤岭北的粤菜新贵!让南宁人在西餐厅里吃「摩登粤菜」!

发布日期:2021/11/27 10:52:00 浏览:52

来源时间为:2021-04-25

坐落凤岭北·「摩登粤菜餐厅」

融合东方的雅致与西洋的摩登

将传统粤菜与新潮文化的碰撞新火花

摩登粤菜到底什么味?

别问,来「锦上喜」就能吃到!

凤岭北的新晋粤菜餐厅

可谓是俘获了南宁

“天生挑剔”的胃

「锦上喜餐厅」

从里到外,吊足你的粤胃

新店开业,尝鲜新式粤菜

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锦上添花x喜迎开业

承包你五一假期的胃

越吃“粤”过瘾

2021年5月1日-3日

5.8折-

2021年5月4日-8日

点心6.8折,中厨7.8折-

2021年5月9日-15日

点心7.8折,中厨8.8折-

*此优惠不与其他优惠同享

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颠覆老派的印象

摩登粤菜注入时尚灵魂

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「摩登粤菜」

新中式早茶 粤菜融合

包罗万象的南宁,藏匿着来自世界各地的美食。但在品尝粤菜这件事上,南宁向来“近水楼台先得月”。

区别于其他的粤式餐厅,锦上喜巧妙的把新中式早茶与粤菜融合在餐厅,以他独特的姿态迎接到来的每一位客人。

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「西餐厅装修风格,融入潮流元素」

来到锦上喜,就像是步入摩登都市,扑面而来的时尚气息,已让人先饱了眼福。

餐厅没有大篇幅的浓彩重墨作为渲染,不论是大厅还是包厢,都只有干净的淡淡颜色作为点缀。

窗外是商务楼宇林立,店内还藏着可容纳20人的包房,商务会客、亲友小聚、闲时饮茶都不会失去体面。

正式这样简单而醒目的锦上喜,反而更能让人感受到,繁忙都市中缺失的轻松与愉悦,找回吃粤菜时从前慢的氛围。

即便你是抱着尝鲜的心态走入锦上喜,它也会让你收获意外的味蕾惊喜。

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大众点评 小红书人气店

在南宁,想要找一个吃早茶的地方不是难事,从连锁到小众的,靠颜值或是实力的比比皆是。

但想要找一家颜值与实力并存的新中式早茶、粤菜餐厅的,锦上喜一定在推荐当中,还是试业中,就已经红遍各大社交平台。

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25年粤桂名厨

犒劳你“天生挑剔”的粤胃

更令人惊喜的是,在这样时尚摩登的环境中品尝美味,价格其实亲民平价,大厨们坚持用传统手作传承经典的老广味道的同时,也在与时俱进的进行创新,开启粤菜的无限可能。

粤系大厨黄文杰总厨亲自坐镇,从事餐饮业25年的他对中式各种菜系都有深刻的了解,做粤式菜颇有造诣的他,在这25年间,获奖无数,并成为了粤桂名厨协会的创始人。

25年对于黄总厨来说,不仅是无数的奖杯,更重要的是黄总厨早已经参透了粤菜的精髓,对粤菜有自己独到的见解,也正是这样的造诣,让他烹饪出一道又一道质朴又精致的粤菜。

南宁人早已接受粤式菜系,但创新的却不多。随着锦上喜的开业,黄总厨也将要给南宁带来充满新意的粤菜,让每一位南宁人都享受到传统与创新的新式粤菜。

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「新派粤菜」

○湘江大排彩虹桥○

排骨是中国人饭桌上的常客,琳琅满目的做法都深受人们喜爱。而在锦上喜,大排化身彩虹桥,造型美丽且独特,别具一格。

精选上等精排,整块熬煮后将骨肉分离,切成片,排骨肉厚实饱满,蘸上特制的豆豉酱料,口口留香。

○沙律大虾球○

酸甜适中的沙律酱配合新鲜大虾,尽显大虾风采,不同于传统西式沙律的鲜美,口感细腻而浓郁,稍不留神,娇嫩的大虾就以迅雷不及掩耳之势,在嘴里悄悄融化。

这样细腻的质感的沙律大虾球,不仅满足传统味,也满足了年轻的心,直让人大呼过瘾。

○香煎墨鱼饼○

真正的佳作,不会显露声色,正如香煎墨鱼饼,质朴的外表不会夺走其他菜的光芒,只用香气留下别人注视的目光,让人忍不住一探究竟。

经过煎煮的墨鱼饼透出油亮的光泽,内里包裹着厚实甜美的墨鱼肉,每一口吃的都是鲜。

○奶香燕麦焗凤梨○

燕麦与凤梨的浓郁香气紧密缠绵,还未下口香气就已萦绕鼻尖,令人忍不住咽下口水,金黄的色泽仿佛在引诱人趁早下口。

一口咬下凤梨,就能感受到凤梨强势的香味侵占整个口腔,在齿颊间流动,吞咽下去还有燕麦淡淡的香在嘴里回味。

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「新派粤式点心」

○荔枝虾球○

要说点心中的颜值担当,还属荔枝虾球,上桌就能将众人目光齐聚于此。

外观酷似荔枝的虾球,表皮酥脆,轻轻咬下,就能碰到内里的虾肉,弹牙的虾肉与酥脆的外皮相互依托,独特的口感令人记忆深刻。

○五指毛桃小笼包○

广东人喜食毛桃。

五指毛桃小笼包的味道很独特,淡淡的奶香味下是清爽利落的甜,闭上眼,好像是浓郁的椰子水与肉香味混合的味道。

一口咬下,汁水就迫不及待溢出外皮,想让人快速接受到她独特的香味。

○熊猫包○

熊猫包有着软萌的外面,表皮也柔软细腻,撕开内里,香软的奶黄夹层香气四溢。

初尝熊猫包是淡淡的奶香味,在嘴里化开口,奶黄曼妙的奶香在口中无尽蔓延。

一家有底气的粤式餐厅,内里自然藏有无尽乾坤,从早茶、点心、汤类,到不断更新的新派粤菜,总归是离不开原始菜的本味。

今时今日,五花八门的餐饮店遍布各处,人们对吃的要求也越来越高,但要说食物本味,还是粤式菜系最对胃口。

就算是在繁忙豪华的凤岭北,也可以在锦上喜的包厢中享受片刻的宁静,在落地窗前回味传统的味道,以创新去面对日常的疲劳。

如果有空,不妨到锦上喜坐下,让它给你的生活增添一份惊喜。

店名:锦上喜

人均:50 元(早茶)/80 元(正餐)

时间:08:00-22:00

?电话:0771-5588698

地址:青秀区佛子岭18号德利AICC东盟国际文化广场D1D2商业楼3层

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