返回首页 > 您现在的位置: 我爱南宁 > 资讯杂谈 > 正文

南宁中秋餐饮高档酒店预订遭冷遇半数人选择平民餐厅

发布日期:2016/5/23 3:05:41 浏览:191

南宁秋

中秋下馆子是不少市民的选择资料图片

再过几天就是中秋节了,中秋团圆宴是在家里吃还是下馆子?近日,记者走访了解到,今年中秋节“高大上”的星级酒店预订受到冷遇,相反,那些接地气的平民餐厅预订红火,预订率已超过七成。

高档酒店中秋宴预订受冷

“到目前为止,中秋节期间餐饮预订情况不理想,相较于去年回落八成左右。”明桂御膳房覃总说,他们餐厅在中秋节期间进行8折优惠,并推出以家庭消费群为主的套餐,主打广西经典桂菜,价格在300—800元,可供6—12人用餐。“尽管如此,从目前情况来看,预订情况还是不理想”。

记者在走访中发现,虽然很多酒店推出了中秋宴预订业务,但由于公款宴请、单位团购减少,高档酒店中秋宴订单继续受到冷遇,很多高档酒店中秋餐下滑均超过四成,最高回落八成。

“我们中秋宴的预订和往年一样,从两个月前就开始接受预订。”双拥路一家酒店负责人表示,去年这时候,中秋宴一般都能预订出七成,但今年仅订出三成,下滑了四成。

“酒店在中秋节期间推出了相应的节日套餐,主打菜品较为养生、精致。除此之外,享用中秋节套餐的顾客不需再额外付服务费,且包厢不设最低消费。但是,预订量并不大。“万豪酒店相关负责人徐小姐分析,中秋节期间的预订量到目前为止较少,原因在于中秋节聚餐以私人及家庭聚餐为主,随意性较大。预计到中秋节前1—2天顾客才会决定是否在外用餐,届时预订量应该会有所上升。此外,受传统观念影响,部分家庭偏向中秋节在家里用餐,而不是在外用餐。

接地气平民餐厅预订红火

与高档酒店相比,一些接地气的酒店中秋宴预订比较红火。“我们家不打算中秋节在家里吃,预订了一家大众餐厅的包厢,和表弟等两三家亲人一起用餐。”家住唐山路的韦女士告诉记者。

菌食上总经理肖烈说,他们餐厅在中秋节期间推出套餐,价格在600元左右,可供8—12人用餐。虽然目前预订情况未达到预想,但有一半以上的位置已被预订,以家庭为主。对于中秋宴预订,肖烈认为“还有上升的空间”,因为离中秋节还有几天时间,预计到中秋节前1—2天预订量会有所上升,将超过七成。

记者通过走访调查了解到,很多大众餐厅都不愿错过中秋节这个机会,纷纷推出了各自的套餐,优惠力度很大,一些接地气的平民餐厅预订红火,预订率已超过七成。

东葛路一家酒店负责人说,今年中秋,酒店并没有专门针对节日推出相关套餐,但预订中秋节当天的订单已超过七成,比去年还多。“至于中秋节聚餐具体的菜谱,由于我们走的是大众菜系,所以可以等客人来了再点”。

半数人倾向中秋宴下馆子

日前,记者在大学路、古城路、朝阳路、江南10 1等多路段的单位对30多位市民调查发现,有半数以上倾向于到酒店订桌中秋宴。

市民陈先生是90后,中秋节当天他准备和父母一起去双拥路一家餐厅就餐,他说,父母平时工作都很忙,一家三口总是各忙各的,在一起吃饭的时间很少,正好借着中秋团圆,一家人一起休闲吃个团圆饭。大家还约定,那天吃饭时手机全关,不接任何电话,不谈工作。

“这两天,我们家正在讨论中秋节在哪里过。”市民黄女士说,她主张下馆子,但刚抛出这样的想法,立即引来了家里老奶奶的反对。老奶奶认为,中秋就是月圆,也就团圆,在家吃才有团圆的感觉,不过父母很犹豫,因为人很多,难得的休息日将变得很劳累,他们更倾向于在餐馆吃。不过,他们也担心,吃中秋宴的餐馆,不知是否能做出每个家庭成员都想要尝到的味道。(记者张丽颜黄颖实习生龙金晓)

南宁中秋餐饮高档酒店预订遭冷遇半数人选择平民餐厅》相关参考资料:
高档餐厅中秋宴遇冷、南宁 高档服装定制、南宁糖业、南宁 烟草专卖局、南宁 地方税务局、南宁 国土资源局、南宁 廉租房、南宁 商务局、南宁 信访局

最新资讯杂谈

欢迎咨询
返回顶部